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威尼斯人集团:丰富餐食品类同时优化配餐结构

时间:2020/8/18 17:24:40  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:与此同时,在飞机餐服务方面,东航改变了之前按照机上乘客人数上限提供餐饮的做法。相反,它根据航班上的乘客人数来估算餐食数量,并灵活调整餐食数量。信息平台由中国东方航空公司,中国东方航空公司的餐饮人员关注航班信息和实时变化的乘客空间通过ERP系统(生产管理系统),并调整餐提前交付的数...
与此同时,在飞机餐服务方面,东航改变了之前按照机上乘客人数上限提供餐饮的做法。相反,它根据航班上的乘客人数来估算餐食数量,并灵活调整餐食数量。信息平台由中国东方航空公司,中国东方航空公司的餐饮人员关注航班信息和实时变化的乘客空间通过ERP系统(生产管理系统),并调整餐提前交付的数量,以避免浪费完餐由“multi-loading multi-delivery”造成的。
据悉,到目前为止,中国东方航空公司采用了这种新的饮食模式在26个国内航班的经济舱,包括虹桥——北京,Xi’——浦东,广州-青岛,等,使饭菜的数量更合理的前提下满足乘客的需求。
同时,优化餐饮结构
自8月16日起,东方航空除新疆和大连航线外,全部国内航线恢复早餐和晚餐热食供应。东方航空食品公司优化飞行菜,油炸虾的龙井茶头等舱,商务舱用品、排骨年糕、蟹面粉狮子地方风味菜肴,如燃油经济的豆腐肉米饭,樱桃甜红烩牛肉米饭,如“妈妈”系列热餐,让乘客在空中也能享受到丰富多样的菜肴,尽量避免由于“不好吃”“飞机食品浪费。

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